蔡玳燕，女，副教授，硕士生导师。曾主持和参与国家社科基金课题、浙江省高校人文社科重点研究基地课题、浙江省社联课题、浙江省教育厅等各类各级课题多项，科研成果丰富，在各类各级学术期刊发表学术论文多篇，出版德国文化类著作四部：《走近德国：当代德国社会文化面面观》（文化艺术出版社）；《永恒的经典：德国汽车文化掠影》（机械工业出版社）；《德国饮食文化》（暨南大学出版社），《餐桌上的德意志：饮食文化与德国人的民族性格》（清华大学出版社）。科研成果获宁波市青年社会科学优秀成果三等奖等。

出版德国文化类著作四部：

《走近德国：当代德国社会文化面面观》（文化艺术出版社）；《永恒的经典：德国汽车文化掠影》（机械工业出版社）；《德国饮食文化》（暨南大学出版社），《餐桌上的德意志：饮食文化与德国人的民族性格》（清华大学出版社）。 

科研成果获宁波市青年社会科学优秀成果三等奖等。